Chambre de fermentation électrique pour la série Marina, capacité de 40 x 60 cm x 8 plateaux, (pour M1201E) INOXCLASS - ICP‐08M

SKU: ICP‐08M

1.837,50 € 2.450,00 €

La chambre de fermentation professionnelle ICP-08M est conçue pour optimiser la pousse des pâtes à pizza, pains et produits de boulangerie. Compatible avec le four M1201E, elle offre un environnement contrôlé favorisant une fermentation homogène et régulière. Sa capacité de 8 plaques 40 x 60 cm permet de préparer efficacement de grandes quantités de pâte tout en garantissant une qualité constante de production.

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Garantie

Garantie standard du fabricant

Caractéristiques techniques :

Modèle : ICP-08M
Type de produit : chambre de fermentation
Compatibilité : M1201E
Capacité : 8 plaques 40 x 60 cm
Espacement entre niveaux : 80 mm
Dimensions extérieures : 100 x 130 x 70 cm
Poids net : 70 kg
Poids brut : 75 kg
Dimensions emballage : 102 x 132 x 85 cm
Structure robuste adaptée à un usage professionnel intensif
Idéale pour la fermentation des pâtes à pizza, pains et viennoiseries
Répartition homogène de la fermentation pour des résultats réguliers et maîtrisés

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