FOUR MIXTE CHEFTOP 7 NIV GN 1/1 MIND.MAPS UNOX XEVC-0711-EPLM-MS

Four Mixte CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
CHARNIERE A DROITE
7 niveaux GN 1/1, distance entre niveaux 67 mm
Panneau de contrôle tactile 9,5",
Température 32 °C – 260 °C, préchauffage jusqu’à 300 ° C
Sonde à cœur MULTI.Point 4 points de mesures
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316 L, triple vitrage et LED
Gestion intelligente des cuissons (ADAPTIVE.Cooking™, CLIMALUX™, MULTI.TIME) pour répétabilité et efficacité.
Nettoyage automatique ROTOR.Klean™ avec détection de saleté SENSE.Klean.
Connexion Wi Fi intégrée pour téléchargements HACCP et supervision en temps réel via app.
Vapeur et air haute performance avec STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™ et PRESSURE.Steam.
Système de ventilation à 4 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances
Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX) pour des résultats parfaits même sans personnel qualifié.
Dimensions : 750 x 783 x 843 mm
Poids : 86 Kg
Puissance électrique : 11.7 kW
RACCORD_400TRI_N
Gamme : Four mixte elec. 7N GN1/1