FOUR MIXTE CHEFTOP 10 NIV GN/1/1 MIND.MAPS™ PLUS COUNTEROP UNOX XEVC-1011-GPRM-MS

Four Mixte CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GAZ
10 niveaux GN 1/1, distance entre niveaux 67 mm
Panneau de contrôle tactile 9,5",
Température 32 °C – 260 °C, préchauffage jusqu’à 300 ° C
Sonde à cœur MULTI.Point 4 points de mesures
Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316L, triple vitrage et LED
Gestion intelligente des cuissons (ADAPTIVE.Cooking™, CLIMALUX™, MULTI.TIME) pour répétabilité et efficacité.
Nettoyage automatique ROTOR.Klean™ avec détection de saleté SENSE.Klean.
Connexion Wi Fi intégrée pour téléchargements HACCP et supervision en temps réel via app.
Vapeur et air haute performance avec STEAM.Maxi™, AIR.Maxi™ et PRESSURE.Steam.
Système de ventilation à 4 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances
Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX) pour des résultats parfaits même sans personnel qualifié.
Dimensions : 750 x 783 x 1010 mm
Poids : 117 Kg
Puissance électrique : 1 kW
Puissance gaz : 22 kW
RACCORD_230MONO
Gamme : Four mixte gaz 10N GN1/1