Machine sous vide professionnelle SAMMIC SE-806

La Sammic SE-806 est une machine sous vide professionnelle sur socle, conçue pour les restaurants, laboratoires, boucheries, traiteurs et industries agroalimentaires. Équipée d'une pompe Busch de 63 m³/h et de deux barres de soudure de 530 mm et 848 mm, elle assure un conditionnement rapide et précis des aliments. Son contrôle du vide par capteur électronique, sa double soudure et ses nombreuses fonctions avancées garantissent une conservation optimale des produits, tout en étant parfaitement adaptée à la cuisson sous vide et aux applications intensives.

Caractéristiques techniques
Dimensions : L 960 × P 757 × H 998 mm
Dimensions de la chambre : L 864 × P 603 × H 215 mm
Poids : 232 kg
Type : Machine sous vide professionnelle sur socle
Pompe à vide Busch : 63 m³/h
Débit de la pompe (60 Hz) : 75 m³/h
Dépression maximale : 0,5 mbar
Longueur des barres de soudure : 530 mm + 848 mm
Double soudure haute résistance
Puissance totale : 1 500 W
Alimentation : 400 V / 50 Hz / Triphasé
Contrôle du vide par capteur électronique
Affichage numérique du pourcentage exact de vide
Fonction Vacuum Plus
Fonction Pause pour le marinage
Programme de soudure des sachets
Décompression progressive à impulsions
Compatible Vac-Norm avec décompression automatique
Programme Dry Oil pour le séchage de la pompe
Compteur d'heures pour l'entretien et le remplacement de l'huile
Chambre et carrosserie entièrement en acier inoxydable
Couvercle transparent amorti en polycarbonate haute résistance
Système de sécurité contre les pertes de vide
Homologation NSF
Niveau sonore : 75 dB(A)