Machine sous vide professionnelle SAMMIC SU-810

La Sammic SU-810 est une machine sous vide sur socle conçue pour les professionnels de la restauration, des laboratoires, des boucheries, des traiteurs et de l'industrie agroalimentaire. Équipée d'une puissante pompe Busch de 100 m³/h et de deux barres de soudure de 530 mm et 848 mm, elle permet de conditionner efficacement des produits de différentes dimensions. Son contrôle du vide par capteur électronique, son écran LCD couleur et ses nombreuses fonctions intelligentes garantissent un conditionnement précis, rapide et parfaitement adapté aux utilisations intensives, notamment pour la cuisson sous vide et la conservation des aliments.

Caractéristiques techniques
Dimensions : L 960 × P 757 × H 998 mm
Dimensions de la chambre : L 864 × P 603 × H 215 mm
Poids : 250 kg
Type : Machine sous vide sur socle
Pompe à vide Busch : 100 m³/h
Dépression maximale : 0,5 mbar
Longueur des barres de soudure : 530 mm + 848 mm
Double soudure haute résistance
Puissance totale : 2 200 W
Alimentation : 230-400 V / 50 Hz / Triphasé
Écran LCD couleur
Commandes tactiles rétroéclairées
Contrôle du vide par capteur électronique
Mémoire programmable jusqu'à 99 programmes
Fonction Vacuum Plus
Programme de mise sous vide par étapes
Détection automatique de l'évaporation des liquides
Fonction Pause pour le marinage
Décompression progressive (Soft Air)
Programme automatique de séchage de la pompe (Dry Oil)
Compteur d'heures pour l'entretien de la pompe
Chambre et carrosserie entièrement en acier inoxydable
Couvercle transparent amorti en méthacrylate haute résistance
Système de sécurité contre les pertes de vide
Connectivité Bluetooth (selon version)
Niveau sonore : 75 dB(A)